журнал "виномания" представляет "ветераны" на виноградниках в конце экзотического путешествия по африканским виноградникам джон и эрика платтер (platter) заехали в зимбабве, где обнаружили весьма разветвленную винную индустрию, и намибию, где винодел всего один, зато с коммерческой жилкой. журнал "виномания", №3 2005 предыдущие главы из книги джона и эрики платтер "откупоренная африка: путешествие по экстремальной винной территории", которая в 2003 году получила премию glenfiddich как лучшая книга года о вине, читайте в "виномании" №10 за 2004 год, и в первых двух номерах 2005 года зимбабве расхожие представления о "тропическом" виноделии с ходу опровергает один из старейшин зимбабве эррол норматон (он делал вино еще в 1960-х): "залитые солнцем виноградники?! не смешите меня! на контрэтикетках наших вин нужно писать: сделано из винограда, залитого дождем". каждый год аккурат в момент сбора урожая в зимбабве начинается мокрый сезон. за месяц может выпасть до 300 мл осадков. но виноделы все-таки выплывают, хотя "связь с небесами" у них налажена явно хуже, чем у крестьян, которые выращивают маис. те в "страду" пляшут в масках, украшенных перьями страуса, моля небеса прекратить низвергать на землю потоки воды… тем не менее новозеландец клив хартнелл (hartnell), который консультирует несколько виноделен в разных частях страны, принадлежащих компании african dictillers, считает, что "условия в зимбабве даже лучше, чем в юар". хартнелл сравнивает зимбабве с ливаном, где винодел серж ошар (hochar) производит знаменитые на весь мир вина chateau musar. он утверждает, что в ливане погода и почвы не лучше, чего, правда, на сегодня не скажешь о "политическом климате"* … сортами будущего для зимбабве хартнелл считает шираз и мерло. эррол норматон первые свои вина делал у себя в спальне в пластиковых бачках. но слава о нем быстро распространялась. одна семейная фирма с корсики уговорила его бросить работу бухгалтера и делать побольше вина. он так и поступил, а через двадцать лет узнал, куда корсиканцы продавали его продукт: они поставляли его в юар, где им разводили престижные местные вина. прогресс в виноделии зимбабве начался после того, как оон ввела санкции против страны.
Журнал о дизайне и ремонте балконов и лоджий
Comments on this entry (2 comments)
Enjoy this Post? You can discuss and share your opinion about it! Just do it over here.
Add Your Comment